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葫芦炒肉的做法步骤

1.自己种的葫芦，一个嫩葫芦去皮去瓤切片。

2.肉切片加料酒和淀粉腌制十分钟。

3.锅中热油放几粒花椒炒香。

4.下入蒜片姜丝和肉。

5.炒制肉片发白。

6.放入切好的葫芦片。

7.翻炒均匀。

8.加生抽，耗油，白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可。

9.出锅装盘完成。