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扁豆烧芋艿的做法步骤

1.准备的原料。

2.扁豆顺着外围的筋络撕掉。

3.芋艿去皮切块。

4.热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。

5.加入芋艿，海鲜酱。

6.翻炒均匀。

7.加入少许的清水烧开。

8.加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。

9.扁豆烧芋艿就好了。

小窍门&温馨提示

1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。