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酱烧茄子的做法步骤

1.准备原料。

2.茄子切滚刀块。

3.锅里加少许油，炒香蒜片。新思特锅子给力，一点都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈！

4.放入XO酱。

5.加水、生抽。

6.放入茄子。

7.盖盖子，小火烧煮。

8.煮至茄子软烂即可关火。

9.撒少许葱末，开动吧！

小窍门&温馨提示

我没有加盐，因为酱料本身就有咸味。