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凉拌折耳根的做法步骤

1.新鲜折耳根摘掉须，放入清水冲洗干净。

2.将折耳根折成段后，放入食盐腌渍半小时，容易入味。

3.腌好的折耳根，叶子已经有点耷拉了。将杀出的水倒掉，过一遍凉开水。

4.将所有佐料倒入盆中搅拌均匀。

5.凉拌好的折耳根。

6.美味爽口的折耳根。