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滑子菇烧排骨的做法步骤

1.排骨焯水 控干。

2.滑子菇提前泡上，洗净。

3.锅中放入少量的油，加入冰糖。

4.小火使糖溶化。

5.加入焯好水的排骨翻炒。

6.加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。

7.加入开水，没过排骨。

8.倒入 泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。