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什锦豆腐锅的做法步骤

1.海鲜菇洗净切小段。

2.青菜洗净切段。

3.西红柿用开水烫一下，去皮，切块。

4.杂蔬粒解冻，洗净备用。

5.嫩豆腐切丁，用凉水泡一会去除豆腥；黑木耳提前泡软洗净，撕成小朵。

6.砂锅预热，倒适量油，放入西红柿翻炒。

7.西红柿炒软后，放入豆腐，海鲜菇，黑木耳，杂蔬粒轻轻翻炒。

8.加入适量开水。

9.加入盐，黑胡椒粉和花椒粉，煮5分钟左右。

10.最后放入青菜煮半分钟左右。