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炸蛋烧烤麸的做法步骤

1.食材：烤麸、鸡蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖

2.将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。

3.将烤麸撕成块。

4.将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。

6.接着，锅内留适量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。

7.然后，炸好的鸡蛋，加适量的清水。

8.加适量的桂皮和大料。

9.加适量的冰糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的酱油。

12.加适量的蚝油。

13.调味烧煮开。

14.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。