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花甲牛肉汤粉的做法步骤

1.买来的花甲，滴几滴油、盐、水浸泡一下。

2.牛肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉油腌制；酸菜、姜、洋葱切丝。

3.米粉两人量。

4.准备香菜和葱末。

5.煮开一锅水，将花甲焯水。

6.焯至壳张开，捞起备用。

7.起锅热油，炒香葱姜。

8.放入一小块火锅底料。

9.炒出红油后，放入酸菜翻炒一下。

10.倒入清水。

11.煮开。

12.放入牛肉和花甲。

13.放入米粉。

14.撒入香菜和葱末，加入盐和鸡精调味即可。

15.成品。鲜香爽辣哦！