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姜葱蟹的做法步骤

1.花蟹3只

2.姜，葱，豆腐切块泡水，一会做汤用

3.姜切片、葱切段、蟹肉一分四

4.油烧热，加姜片爆香

5.倒入蟹肉，蟹壳留出备用

6.翻炒后倒入酒

7.稍盖锅盖后，加入葱段，继续翻炒

8.炒香葱段后，加盐调味，即可装盘