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紫甘蓝拌豆干的做法步骤

1.紫甘蓝和白豆干清洗。

2.白豆干切细丝。

3.紫甘蓝切细丝。

4.锅中放水烧开，加点盐，放入豆干焯水1分钟捞出。

5.放入紫甘蓝焯水1分钟捞出。

6.紫甘蓝和豆干放在碗中，加香葱、白醋、凉拌酱油、香油、少许白糖拌匀。