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生炒芥兰腊肉的做法步骤

1.准备食材：如图。

2.芥兰泡洗干净斜刀切好。

3.腊肉焯水后切片。

4.热锅放少许油，下腊肉小火煸炒一会儿让腊肉出油香味也激发出来。

5.下蒜末炒一炒。

6.放入芥兰大火翻炒至断生。

7.洒一丢丢米酒，这样芥兰不会变黄而更脆色泽更翠绿。

8.然后调点盐，糖增鲜翻炒均匀即可。

9.成品图。

10.成品图。