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清炒莴笋丝的做法步骤

1.莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

2.把莴苣切细丝。

3.锅里加油，油热后放入蒜末爆香。

4.放入莴苣叶翻炒。

5.放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。

6.最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

冬天的莴笋水分很足，嫩嫩的，清炒着吃，脆生生的。不加多余的调料，就为了吃那清新爽快的感觉。