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酸菜蒸扣肉的做法步骤

1.准备的食材。

2.酸菜取大半碗。

3.热油爆香蒜末。

4.倒入酸菜翻炒，加入适量盐、蚝油、酱油调味。

5.将扣肉皮炒下放碗底，酸菜铺上面。

6.大火蒸20分钟左右。

7.出锅后取一盘子倒扣装盘。

8.成品。