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腊肉炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜去苦瓜籽，切成薄片，腊肉提前入锅煮几分钟捞出切片，肉片准备备用。

2.油锅起火烧至六成熟，倒入腊肉和肉片煸炒出油。

3.倒入苦瓜大火快速翻炒。

4.加入少许白糖，去掉苦味。

5.再加入少许盐。

6.炒至过程中，加入适量清水。

7.大火快速翻炒至熟出锅装盘。

8.装盘，成品图来一张。