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节瓜虾米粉丝煲的做法步骤

1.主材料一览

2.虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发

3.节瓜去皮切丝姜去皮切丝

4.热锅，加生油，爆香姜丝

5.虾米沥干水分，下锅炒香

6.下瓜丝炒软

7.转到砂锅中，加开水煮一会

8.虾米煮出味后，放粉丝进去，挑散，最后加盐、鸡粉（可不加）调味，上桌前淋少许麻油。