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青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

1.准备好鸭蛋和青椒。

2.不粘锅中倒入少许植物油，烧热，打入两只鸭蛋，煎制。

3.待一面金黄，翻面继续煎熟。

4.然后将荷包蛋切成粗条状，待用。

5.青椒洗净，切成条状。

6.锅中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入适量生抽，稍微调下色。

7.然后倒入照烧汁，翻炒。

8.待青椒表皮呈虎皮状，加入适量盐调味。

9.最后，下入荷包蛋翻炒匀即可。

小窍门&温馨提示

鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋，一样的。