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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮

2.将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁

3.放适量盐、料酒和淀粉

4.抓匀后腌制10分钟

5.煮熟的胡萝卜切成小丁

6.松花蛋切丁，备用

7.将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫

8.捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用

9.待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤

10.然后加入肉丁

11.加入胡萝卜丁

12.加入松花蛋丁

13.根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可