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多彩蒸三蛋的做法步骤

1.准备好食才

2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

5.取一个比较深的盘，四边用油抹好

6.把蛋液倒入

7.再把咸蛋黄与皮蛋放入

8.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。

9.凉凉，即可切块装盘

小窍门&温馨提示

1.水不可多放，多放了不容易成形。
2.可以在蒸好以后撒些葱，更漂亮。