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莲藕咸肉草鸡汤的做法步骤

1.准备食材

2.草鸡去杂质洗净，切大块，咸肉切片，用清水漂一下.

3.莲藕去皮，洗净切片.（浸入水中）

4.取砂锅，放入鸡块，加适量清水

5.加姜片，葱结，料酒

6.加咸肉，大火煮开5分钟

7.撇去浮末，小火炖60分钟

8.放入莲藕，大火煮开，小火炖20分钟

9.加点盐，煮3分钟

10.撒些葱花即可

小窍门&温馨提示

1.放了咸肉，盐的用量要适量。
2.不用放过多的调料，保持原味。