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青菜丸子番茄莜面的做法步骤

1.备好莜面，番茄。

2.将番茄去皮改刀，入面条机榨出番茄汁。

3.备好番茄汁及莜面一杯。

4.将莜面入面条机，选择和面，再将番茄汁加入。

5.选择和面二十五分钟，再选择手工出面。

6.锅里加水煮开，将面条下锅煮至熟备用。

7.再将猪肉丸及青菜下锅烫熟，并加细盐调味，即成汤底。

8.将面及汤底调配在一起即可。按个人喜好加少许的花生米提个口感。

小窍门&温馨提示

和面的时间可以长一点，这样子和出来的面比较筋道一点。