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红烧五香鹅的做法步骤

1.准备的原料。

2.鹅剁小块，加葱，姜汆水。

3.再温水洗净表面的血沫，葱切段，姜切片待用。

4.热锅凉油，小火煸香葱，姜，八角，干辣椒。

5.加入鹅肉大火翻炒几分钟。

6.等鹅肉表面微微发黄，鹅皮出油，加入老抽，海鲜酱，料酒。

7.翻炒上色。

8.加入适量的热水烧开。

9.改小火炖烂，加白糖，生抽再大火收汁。

10.等汤汁浓稠就可以。

小窍门&温馨提示

1.不需要再加盐
2.喜欢辣的还可以多加辣椒。