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小炒鹌鹑的做法步骤

1.煮熟的鹌鹑肉一盘，葱一颗姜3片，辣椒2个

2.葱切末，辣椒切段

3.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒爆香

4.放入肉翻炒

5.倒入适量清水防止粘锅，放入老抽和生抽翻炒均匀

6.放入适量盐调味

7.炒干水分即可

8.装盘食用