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笋尖烧橡皮鱼的做法步骤

1.材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段

2.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。

3.将笋尖放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。

5.随后，搁入姜片，加适量的料酒。

6.加入一些清水煮开。

7.接着，加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味煮开。

12.然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟

13.最后，搁入葱段，即可。

14.出锅，装盘。