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香干烧橡皮鱼的做法步骤

1.材料：橡皮鱼

2.香干、姜片、葱段

3.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

4.放在案板上切开。

5.将香干放在案板上切成片，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

7.随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。

8.接着，加少许料酒。

9.加入适量的水煮开。

10.然后，合入切好的香干。

11.加适量生抽。

12.加适量的香醋。

13.加一勺白糖。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味煮开，煮至汤汁浓稠。

17.最后，搁入葱段，即成。

18.出锅，装盘。