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煎小白条的做法步骤

1.准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油

2.将小白条的鱼鳍剪掉，

3.去鳞片，

4.去内脏，

5.将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，

6.适量的盐，腌制10分钟，

7.生粉 鸡蛋，搅拌均匀，

8.将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，

9.放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。

小窍门&温馨提示

1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，

2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，

3、生粉 鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。