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双椒炒鱼皮的做法步骤

1.材料：鱼皮，青椒，红椒。

2.青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。

3.锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。

4.锅里下油，爆香蒜瓣。

5.下鱼皮翻炒。

6.倒入料酒、生抽炒匀。

7.下入青红椒翻炒。

8.加盐调味即可。