1.去掉头部，彻底洗干净，晾干水??用姜丝，盐腌10分钟????
2.准备好蒜粒，姜丝，葱花????
3.热锅冷油(??先用姜片抹一下锅，避免粘锅底)，油温上来，放鱼开煎。
4.待两面煎成金黄色，把蒜粒姜丝倒入??
5.用筷子把鱼翻起来盖上蒜粒姜丝，倒六月鲜酱油，再加几滴海天蒸鱼酱油，盖锅再煎5分钟。
6.翻一下??
7.撒上葱花????????盖锅一分钟，翻一下，关火??????
8.用槐花垫底(刚好有槐花????)，用筷子一条一条夹上去，成品(我的处女作)????????????
9.和米饭最配哦??????
因为我老家山里产的姜特别香辣，去腥厉害，我妈做鱼也只放姜，所以我就没放料酒????(你可以放点哦??)
