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椒香糍粑鱼的做法步骤

1.武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。

2.热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。

3.一面煎黄后，翻一面煎至两面金黄。

4.煎好的鱼块盛入盘子中。

5.锅里炒香花椒，香芹段。

6.倒入煎好的鱼块，快速翻炒下就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

煎鱼要热锅热油，鱼皮完整，一点儿都不粘锅的哦