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烧鱼下巴的做法步骤

1.

主料

2. 把鱼下巴清洗干净。

3. 切好葱姜蒜、洗净红辣椒，备用

4. 热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

5. 放入备用的鱼下巴。

6.旺火，烹入料酒。

7. 然后烹入老醋。

8. 加入酱油。

9. 加入清水烧开，撇净浮沫，烧制5分钟

10. 加盐、白糖调味，翻面再烧1分钟。

11. 旺火收汁后，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、家常烧鱼的9种小料：葱姜蒜红辣椒、盐糖料酒生抽醋。