1.高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、全麦粉、奶粉、酵母和盐混合,倒入清水揉成光滑的面团;
2.揉成光滑的面团;
3.盖上保鲜膜、温暖处发酵两倍大;
4.取出面团排气后平均分成四份,盖上保鲜膜、松弛15分钟;
5.松弛结束后取一个小面团、用擀面杖擀成长大约22厘米X16厘米的长方形面片;
6.中间抹上蕃茄酱;
7.再抹一层芥末籽酱;
8.铺上马苏里拉芝士;
9.撒上金枪鱼罐头碎;
10.最后撒上罗勒;
11.从左到右三分之一处折叠;
12.再从右向左三分之一处折叠,捏紧收口;
13.用刀平均切成二半;
14.翻面后放入烤盘、用手轻拍一下;
15.盖上保鲜膜发酵至1.5倍大,筛上面粉、用刀子划开两个小口;
16.放入预热上火230度、下火200度烤箱中层15分钟左右;
17.成品图
18.成品图
其实馅料可以根据自己的喜悦随意添加,例如培根、鸡肉、牛肉香之类的都是不错的选择。其次就是烤箱的温度是要根据自家烤箱的脾气自行调节。