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主料:
小平鱼，6条

辅料:
青椒，1个，小米辣，2个，姜，4片，色拉油适量，葱段适量，精盐适量，生抽适量

1.准备食材

2.小平鱼清洗干净，去鱼鳃和内脏

3.大葱切段

4.姜切片

5.把鱼放入盛器中，加入葱段、姜片

6.加入精盐

7.倒入生抽，拌均匀腌制入味，大约20分钟

8.青椒和小米辣切碎

9.煎烤盘预热后，涂抹色拉油

10.放入小平鱼煎烤

11.一面金黄后，翻面，煎至两面金黄，出锅撒青红椒碎

12.成品

小贴士：
1、我这个平鱼非常的小，一个还不到20克，所以不需要切花刀，如果鱼比较大一些，可以切花刀，易于入味
2、辣椒和精盐的用量，根据自己的口味增减

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