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香烤小平鱼的做法步骤

1.平鱼去腮、去肠洗干净。

2.在鱼身上划口，方便入味。

3.鱼放盆里，加姜片。

4.加盐。

5.加白胡椒粉。

6.加料酒。

7.加蒸鱼豉油腌制2个小时。

8.烧烤炉加热，鱼放在烤网上。适时刷些料汁并翻动。

9.烤熟的鱼即可享用。也可以依据个人口味刷上海鲜酱等享用。

小窍门&温馨提示

1、鱼身上划口可以更好的入味。
2、腌制鱼的调味品依据个人口味添加。