1.准备的原料。
2.干海带加清水泡发。
3.土豆去皮切丝，过两遍凉水，泡上清水待用。
4.泡好的海带切丝，加盐抓捏几十秒，冲洗干净，这样的动作重复两遍。
5.准备的调料。
6.水烧开，加少许的盐，将土豆丝汆烫十几秒捞出。
7.再将海带丝下入开水中烧开捞出。
8.待土豆和海带丝变凉，加入香菜碎，所有的调料。
9.拌匀。
10.冰箱冷藏几十分钟味道更好。
1.用盐抓捏海带可以去除海带表面的黏液。
2.一定要等到土豆丝和海带丝变凉再调味，否则影响口味。
3.拌好的凉菜冰箱冷藏后口感更好，一次吃不完的凉菜也要放冰箱冷藏，并且尽快吃完。
