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鲜虾芦笋沙拉的做法步骤

1.虾洗净去皮

2.将虾背部剖开去虾线

3.锅内放水，烧开后放入虾焯熟

4.芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干

5.黄椒切丝

6.紫甘蓝切丝

7.将蔬菜和虾仁摆入盘中

8.将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。

9.将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。