1.鸡肉去皮。
2.切小块放绞肉机。
3.姜泡水，花椒泡水。
4.香菇提前泡好，洗净切好，胡萝卜、洋葱切好。
5.放入绞肉机，一起搅碎。
6.放入耗油、生抽、盐、胡椒粉、姜水、花椒水。
7.拌匀。
8.大白菜洗净，去掉叶子部分。
9.用片刀法，切好。
10.锅内加水烧开，倒入白菜炒水一分钟。
11.把肉馅放在白菜上面。
12.这样包好。
13.冷水上锅，烧开蒸10分钟就可以。
14.把料汁调好，锅内放玉米油烧热，放入蒜末炒香，倒入料汁小火慢慢烧开，熬制冒小泡即可，倒入香菜末。
15.把料汁浇在白菜上面。
16.来一个近一点，看看吧。
