酸辣蕨根粉的做法,酸辣蕨根粉怎么做,酸辣蕨根粉的做法,酸辣蕨根粉怎么凉拌,酸辣蕨根粉图片,酸辣蕨根粉的配料

主料:
蕨根粉，一把，小米辣，3个，辣椒油，2勺，花椒油，1勺，香醋，1勺，白糖，少许，鸡精，少许，盐，少许，味极鲜，几滴

辅料:
蒜泥，少许青花椒粒，几颗

1.蕨根粉准备好。

2.放入温水里浸泡。

3.直到粉变软。

4.捞入盆里迅速过一次开水，立刻捞出，沥干水分。

5.蒜去皮。

6.倒成蒜泥。

7.小米辣洗净。

8.剁碎小米辣和蒜泥混合。

9.加入其它所有调料。

10.搅拌均匀，尝咸淡和酸辣，做适当调整。

11.撒几颗青花椒，点缀又增鲜。

12.动筷啦。

蕨根粉切记用开水煮，那样会让粉条过于软烂口感不好，一定是温水浸泡，泡软后迅速过一遍开水立刻捞出沥干水分！！！

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