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砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤

1.红烧肉和酸白菜备好。

2.将酸白菜切成细丝，淘洗干净，攥干水分。

3.将酸菜放入砂锅中垫底。

4.红烧肉切成薄片放在酸菜上，倒入开水。

5.放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。

6.充分加热。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.没有红烧肉可用水煮白肉代替。
2.酸菜切丝，多淘洗几遍，去除异味。
3.充分加热。