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酱牛肉的做法步骤

1.准备食材

2.牛肉洗净，冷水下锅。

3.烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。

4.将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水（水面没过牛肉即可）。倒入料酒、酱油。

5.放入黄酱。

6.放入盐和冰糖。

7.烧开后转小火酱。

8.期间给牛肉翻个面。

9.小火酱至2.5个小时左右即可。