1.白萝卜洗净，削皮，切丝。
2.肉丝备用。
3.肉丝加入少许料酒和老抽腌制五分钟即可。
4.蒜切片，干辣椒切段，姜切丝。
5.挂面备用。
6.水开，上笼蒸15分钟，已蒸好。
7.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和姜炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐、少许老抽和五香粉调味，翻炒几下。
8.加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。
9.把蒸熟的面条倒在菜上，如图所示。
10.用筷子搅拌均匀，如图所示。
11.水开，上笼蒸十分钟。
12.已蒸好。
13.即可出锅。
14.装盘即食。
15.香而筋道。
