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丝瓜鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。

2.姜切片，蒜拍碎，香葱切末。

3.锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。

4.翻面煎另一面。

5.放入姜蒜煸香。

6.加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。

7.煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。

8.空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

9.鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。

10.加入丝瓜煮熟。

11.出锅撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

加入牛奶更香醇，喜欢可以试试哦。

我们家做菜的油是菜籽油，所以汤表面看起来有点黄黄的哈。