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糟辣酸菜的做法步骤

1.备好图中材料（夏天有嫩姜的话，更好，没有我就用老姜）

2.姜和青菜，洗干净，晾干水分

3.晾好的姜片和青菜，折短放入盆中

4.放入50克的盐，搅拌均匀，腌制变软

5.腌制好的青菜

6.放入300克的糟辣酱

7.再滴入适量，约一小瓶盖的56℃二锅头，一起搅拌均匀

8.装入密封的坛中，腌制3-5天即可。

9.成品图