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香煎龙利鱼排的做法步骤

1.鱼肉切厚片，加料酒，盐，黑胡椒腌制一小时左右

2.准备好面包糠，面粉和蛋液

3.鱼肉均匀拍上面粉

4.沾满面粉的鱼排均匀裹上蛋液

5.再均匀拍上面包糠

6.油要多一些，油温八分热转中火，煎的时候不时轻轻翻面，到金黄色，用筷子夹起能感觉有轻微嗤嗤感就好了

7.可以自己调个喜欢的酱料

小窍门&温馨提示

鱼排炸好后可以先放吸油纸上可以吸走一点油，油炸食品容易上火，建议搭配蔬菜沙拉一起吃