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蒜香肉末茄条的做法步骤

1.准备材料

2.茄子洗净切成段，再切成四份成条状

3.锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出

4.锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒

5.加2勺料酒2勺米醋

6.再2大勺六月香豆瓣酱

7.加1小勺白糖

8.再加一点剁椒

9.炒几下和匀

10.倒入油里捞过的茄子翻炒几下

11.放点鸡精和葱花即可。

12.很美味颜色漂亮的茄子！

小窍门&温馨提示

喜欢吃咸的可加点酱或盐！