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红烧尾巴猪蹄的做法步骤

1.猪蹄尾巴先焯水洗净。

2.锅内热油，下猪蹄和尾巴翻炒几下，放入姜干辣椒八角翻炒出香味。

3.加料酒生抽老抽翻炒上色。

4.盛入砂锅，加水。

5.葱结烧开。

6.扣盖炖煮一小时左右。

7.加盐白糖调味。

8.入葱花即可。