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羊血炒豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.豆腐切成小块放入锅中，加水和三克盐焯水。

3.羊血洗净切成小块备用。

4.焯好水的豆腐放入锅中，加2克盐、1汤匙辣椒酱、2汤匙料酒、1汤匙生抽和2瓣大蒜头，并加少量水，大火煮五分钟左右，这样豆腐才够入味。

5.放入羊血，大火翻炒均匀。

6.放入大蒜叶大火翻炒均匀。

7.放入15克白糖和少许虾粉。

8.翻炒出锅。