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腊肉蒸芋头 的做法步骤

1.准备好原材料；

2. 腊肉用开水清洗干净；

3. 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；

4. 腊肉切成片备用；

5. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；

6. 放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；

7.这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。

小窍门&温馨提示

1. 腊肉表面上会有很多灰尘， 因此先须用热水清洗干净； 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下， 口味淡点的可以省略这步， 腊味里面有咸味； 3. 我选用的高压锅蒸的， 上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。