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鹅肉烧冬瓜的做法步骤

1.准备的鹅。

2.剁成块，准备好的冬瓜。

3.冷水下锅，加点料酒焯水。

4.热锅冷油，煸香姜片。

5.把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。

6.冬瓜去皮切厚片。

7.等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。