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红烧鹅肉的做法步骤

1.我是一只鹅。

2.剁好的鹅肉。

3.焯遍水，洗尽血沫

4.蒜头去皮，生姜切片。

5.热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。

6.把鹅肉加进，煸炒出油。

7.加酱油炒匀。

8.倒进啤酒。

9.加鸡精，白糖烧开改小火炖。

10.到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。

11.红烧鹅肉就做好了。