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冬瓜炖青鱼的做法步骤

1.准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片。

2.将冬瓜片放入锅内。

3.上面放上洗净的青鱼段。

4.放上两片生姜。

5.倒入2勺料酒。

6.倒入1勺米醋。

7.倒入2勺轻盐酱油。

8.倒入100ml清水。

9.盖上盖子大火煮开炖煮10分钟。

10.放入1勺米醋。

11.倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火。

12.最后放上葱丝即可。