豆浆鱼头年糕汤的做法,豆浆鱼头年糕汤怎么做,豆浆鱼头年糕汤怎么做,豆浆鱼头汤的做法,鱼头炖年糕,鱼汤煮年糕

主料:
鱼头适量，年糕适量，黑豆适量，黄豆适量

辅料:
葱姜适量

配料:
盐和鸡精适量

1.准备原料

2.鱼头一劈两半，不要斩断，年糕切片

3.黄豆和黑豆混合打成豆浆，除去豆渣

4.热锅凉油爆香葱姜

5.下入鱼头煎制两面金黄

6.加入豆浆

7.烧开后加入年糕片，下火煮制10分钟

8.出锅前加盐和鸡精即可。

提示：1、鱼头我选的是草鱼头，鲢鱼头更好

2、豆浆不必太浓稠，因为还有煮制，水分会丧失，黑豆一点点就好，要不太黑了影响卖相

3、出锅前撒上葱花香菜更加提味

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